Boucherie Haute Berthault - Pacé - Rennes (35)

Découvrez nos viandes sélectionnées pour leurs qualités et sublimées par le savoir-faire de nos bouchers.

Des viandes 100% Françaises

La boucherie Haute Berthault propose des viandes toutes issues d’élévages Français, reconnus pour leur qualité.
Chaque  partenaire, chaque éleveur est choisi pour la qualité de sa viande et également pour son engagement dans le respect des animaux, de l’environnement.
En savoir plus sur nos éleveurs partenaires

Des viandes d'exception affinées

Afin de vous offrir des viandes d’exception, la boucherie Haute Berthault sélectionne les races les plus réputées en France, dans le monde et les travaillent en cave d’affinage.
Ainsi toute l’année, nos viandes maturées prêtes à être dégustées vous attendent : Simmental, Aberdeen angus, Salers…
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Un savoir-faire artisanal

Nos bouchers sont tous formés pour valoriser tous les morceaux de l’animal.
La boucherie Haute Berthault s’appuie sur un savoir-faire artisanal, dit “découpe à la Française”. Cet art consiste à découper 100% de l’animal, à choisir chaque morceau soigneusement et à le travailler minutieusement.
En savoir plus sur les préparations bouchères

Des morceaux de choix

Notre travail de sélection, de découpe, d’affinage de la viande nous permet de vous proposer un choix important de viandes. La découpe complète de l’animal par nos soins assure la disponibilité de nombreux morceaux au quotidien : côte de boeuf, épaule d’agneau, filet mignon… et également des préparations bouchères.
En savoir plus sur les morceaux

Nos viandes

La boucherie Haute Berthault propose une sélection de nombreuses viandes, toutes travaillées dans le respect de la qualité.

Bœuf, veau, porc, agneau, nos bouchers vous conseillent tous les jours et préparent votre viande, pour qu’elle soit la meilleure.

Boeuf
Veau
Agneau
Porc

Nos préparations bouchères

Toutes nos préparations bouchères sont “fabrication Maison”, réalisées avec de la viande de premier choix (bœuf de race limousine, Veau nourri au lait, Agneau Français, Veau Bretanin, Porc breton sans antibiotique…).

Pour toute demande, nous sommes à votre écoute à la boutique, par téléphone ou email.

Pour le plaisir de vos papilles, découvrez nos spécialités bouchères :

Rôtis et spécialités bouchères
Viandes marinées

Nos viandes d'exception

Depuis plusieurs années déjà, la boucherie Haute Berthault vous propose des viandes maturées d’exception.

Viandes maturées
Viandes du moment

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Les morceaux

Les races